今年以來，貴州思南縣全縣各地以調(diào)減低附加值農(nóng)作物作為突破口，科學(xué)選擇主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，積極對(duì)產(chǎn)業(yè)進(jìn)行結(jié)構(gòu)調(diào)整。金秋十月，塘頭鎮(zhèn)貴州農(nóng)興源生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)專業(yè)合作社的蓮藕迎來了豐收。

　　近日，筆者走進(jìn)農(nóng)興源生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)專業(yè)合作社蓮藕基地，在遠(yuǎn)處就聽見轟隆隆的機(jī)械聲，走進(jìn)一看，工人們正在蓮藕基地采挖蓮藕，忙得不亦樂乎。工人們每人手持一根高壓水槍把又大又長(zhǎng)的白嫩蓮藕一串串的從水田里拔起來，每串蓮藕有四五節(jié)，重量達(dá)五斤左右，望著一堆堆雪白的蓮藕，豐收的笑容喜上眉梢。

　　來自重慶的挖藕工人雷貴斗說，他和自己的工作隊(duì)伍受貴州農(nóng)興源農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社的聘請(qǐng)來挖藕，大家的工作積極性很高，工作隊(duì)平均每人每天能挖藕八九百斤，每天的收入能達(dá)到四五百。

　　“挖藕并不是一個(gè)簡(jiǎn)單的體力活兒，需要在挖藕的過程中巧妙運(yùn)用高壓水槍沖洗蓮藕，一點(diǎn)點(diǎn)地把泥土給沖翻掉，藕才能拔得出來，才能保證蓮藕的賣相和質(zhì)量。”挖藕工人錢泰勇正在為工人們一邊講解一邊示范挖蓮藕的技術(shù)要領(lǐng)。

　　合作社負(fù)責(zé)人羅鑫介紹：“由于蓮藕的品質(zhì)好、口感佳，所以不用愁銷路，每天都有來自遵義和貴陽的客商到基地購(gòu)買蓮藕。”

　　貴州農(nóng)興源生態(tài)農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社蓮藕加工廠成立于2017年，截至目前，占地800畝，投入資金450萬元，今年蓮藕質(zhì)量好，產(chǎn)量高，每畝大約在6000斤左右，年產(chǎn)量300萬斤，產(chǎn)值可達(dá)600萬元。

　　據(jù)悉，下一步合作社將擴(kuò)大規(guī)模，追加資金400萬元，增加種植面積800畝，力爭(zhēng)將合作社建設(shè)成為有輻射帶動(dòng)力的蓮藕示范基地。

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