鹿茸:
梅花鹿鹿茸的食用方法:
南棗鹿茸燉雞:
主料
做這道菜需要準(zhǔn)備一只700g的母雞。
輔料
還需要25g鹿茸片和干棗10g
調(diào)料
調(diào)料需要生姜5g
制作工藝
1. 首先把母雞去皮、去掉內(nèi)臟和肥油脂,接著再開(kāi)水中燙一會(huì),取出來(lái)后洗干凈,控水;
2. 南棗去核,洗凈;
3. 將雞放入燉盅內(nèi),上放南棗、鹿茸片及姜片,注入大半盅冷開(kāi)水,蓋上盅蓋,放入沸水內(nèi)隔水燉約三小時(shí)左右,原盅供用。
鹿茸的幾種吃法:
*種食用方法是將鹿茸碾成粉,然后再用這些粉,用溫開(kāi)水沖服,每次不宜服用太多1-2粒為佳。這種方法貴在方便.
第二種食用方法是用鹿茸泡酒。用來(lái)泡鹿茸的酒呢酒精濃度高些,這樣便于讓鹿茸的營(yíng)養(yǎng)充分溶解在酒中,吃了才有效果,一般是50到70度左右吧。這種方法便于儲(chǔ)存,放的久一點(diǎn)也沒(méi)事,不過(guò)記得喝前要搖一搖哦,這樣才能讓有效成分充分溶解在酒水中。
第三種食用方法是用鹿茸泡茶,這也是一種十分方便的方法,你拿幾片鹿茸放杯子中,用開(kāi)水沖泡,蓋上蓋子待溫度剛好能夠喝的時(shí)候飲用,記得把里面的鹿茸片也一起嚼了吃下,別浪費(fèi)了。
第四種方法是將鹿茸做成雞蛋羹,拿兩個(gè)雞蛋敲破放入碗中,再放入鹽和鹿茸用筷子攪拌均勻,然后蒸熟吃光,這也是一種比較方便的方法。
第五種方法是將鹿茸片和米放到一起煮粥,然后把鹿茸片和粥吃光。
第六種方法是將鹿茸和豬心一起煮湯吃。