拌餡機主要用于攪拌餡狀物料,也可用于其它散狀物料粉狀,醬狀物品的攪拌和混合。拌餡機是用與混料的必備設(shè)備,效率高,便于操作,是制作風(fēng)干腸類產(chǎn)品、料狀泥狀混合腸類產(chǎn)品、丸類產(chǎn)品的*設(shè)備,同時也是生產(chǎn)水餃、餛飩類面食產(chǎn)品的可選設(shè)備。混料速度快,操作簡單,方便自如,自動出料,勞動強度更低,獨有的旋齒排列形式使物料混合更均勻,單次裝料理更多。獨的的三層密封保護設(shè)備使用壽命更長,清洗更方便。對料狀,粉狀,泥狀,糊狀,漿狀物皆有很好的適應(yīng)性和混合效果。對塊狀物有較好的保型性。具有反轉(zhuǎn)功能,具有自動出料功能
工作原理:
我公司生產(chǎn)的拌餡機可進行餡狀、散狀、醬狀物料的攪拌混合。經(jīng)過攪拌的餡粘度增加,富有彈性,特制的扇形攪拌器,在攪拌的同時又對餡料起嫩化作用,與國內(nèi)同類產(chǎn)品相比較可顯著提高工作效率,是食品生產(chǎn)的一道重要工序。該機設(shè)有正逆運轉(zhuǎn),可滿足不同攪拌工藝的要求。 100L、150L、200L、350L、600L雙絞龍型拌餡機適合于攪拌各種餡料。接觸食品及外觀部分均采用優(yōu)質(zhì)的不銹鋼,符合食品衛(wèi)生要求。
詳細說明
一、機器的用途
本機主要用于攪拌餃子餡、包子餡等餡類物料。
二、 規(guī)格與性能
1、功 率 1.5/2.2 KW
2、 攪拌機 轉(zhuǎn) 速 37r/min
3、 料 斗 容 量 200L
4、 外形尺寸 1380*800*1200mm
5、 機器重量 320kg
三、 潤滑系統(tǒng)
滾動軸承采用ZL--3鋰基潤滑脂,每3個月更換*。
鏈輪,鏈條每工作100小時加*鈣基潤滑油。
減速機連續(xù)使用半年更換*(30號機泊或40號機泊 均可)
四、 機器的安裝、調(diào)試及運轉(zhuǎn)
本機備有可調(diào)地腳,調(diào)平即可防止平穩(wěn)后,再詳細看說明書,了解操作方法,檢查料斗中有無異物,是否有異常卡塞現(xiàn)象,檢查電氣系統(tǒng)是否完好,電機是否受潮,確認(rèn)無誤后方可接通電源,蓋上上蓋,按下攪拌按鈕,(位于機器前端,面向排料口)查看攪拌器旋轉(zhuǎn)方向是否正確,(參看本說明書第五節(jié)電氣系統(tǒng)及操作),本機出廠前均已調(diào)試好,請勿隨意變動。開空車檢查各傳動機構(gòu)運轉(zhuǎn)是否正常,有否
明顯的抖動和異音,潤滑情況是否良好。
五、機器的維修與保養(yǎng)
1、機器初次使用兩星期,更換擺線針輪減速機內(nèi)的潤滑油,以改善潤滑條件。
2、每班工作結(jié)束后,料斗應(yīng)徹底清洗,并蓋好上蓋。
3、機器每使用半年,應(yīng)進行*檢修,檢查有關(guān)零件的磨損情況,裝備時應(yīng)注意加入潤滑油。
4、運轉(zhuǎn)前后應(yīng)首先檢查料內(nèi)有無異物。