品牌 雙園祁門紅茶茶福天下禮盒 種類 祁紅
衛(wèi)生許可證 341702-000277 凈重 300(g)
保質(zhì)期 12個月以上(個月) 原料與配料 優(yōu)質(zhì)櫧葉種鮮葉
等級 特級 生產(chǎn)廠家 安徽省雙園茶業(yè)有限公司
外包裝 茶福天下禮盒 特產(chǎn) 是
儲藏方法 冷藏,干燥,避光,防異味 生產(chǎn)日期 2010年4月4日
售賣方式 包裝 原產(chǎn)地 安徽
祁門紅茶:中國歷史名茶。*紅茶精品,簡稱祁紅,產(chǎn)于安徽省祁門、東至、貴池、石臺、黟縣,以及江西的浮梁一帶。“祁紅特絕群芳*,清譽高香不二門。”祁門紅茶是紅茶中的*,享有盛譽,是英國女王和王室的至愛飲品,高香美譽,香名遠(yuǎn)播,美稱“群芳*”、“紅茶皇后”。
沖泡方法
1、簡單泡法
將水燒沸,茶具*宜景瓷,裝上大約占壺容量十分之五的茶葉,沖入沸水,沖泡后香氣高銳持久,隔45秒左右倒入小杯,先聞香,再品味,滿口生香,回味甘美。
2、功夫泡法
祁門紅茶采用清飲*能品味其雋永香氣,沖泡工夫紅茶時一般要選用紫砂茶具、白瓷茶具和白底紅花瓷茶具。茶和水的比例在1:50左右,泡茶的水溫在90—95℃。沖泡工夫紅茶一般采用壺泡法,首先將茶葉按比例放入茶壺中,加水沖泡,沖泡時間在2—3分鐘,然后按循環(huán)倒茶法將茶湯注入茶杯中并使茶湯濃度均勻一致。品飲時要細(xì)品慢飲,好的工夫紅茶一般可以沖泡2—3次。
具體步驟
1、備具:壺、公道杯、品茗杯、聞香杯放在茶盤上,茶道、茶樣罐放在茶盤左側(cè),燒水壺放在茶盤右側(cè)。
2、賞茶:打開茶樣罐,讓來客欣賞茶葉的色和形。
3、燙杯熱罐:將開水倒入水壺中,然后將水倒入公道杯,接著倒入品茗杯中。
4、投茶:按1:50的比例把茶放入壺中。
5、洗茶:右手提壺加水,用左手拿蓋刮去泡沫,左手將蓋蓋好,將茶水倒入聞香杯中。
祁門紅茶
6、*泡:將開水加入壺中,泡一分鐘,趁機洗杯,將水倒掉,右手拿壺將茶水倒入公道杯中,再從公道杯斟入聞香杯,只斟七分滿。
7、鯉魚跳龍門:用右手將品茗杯反過來蓋在聞香杯上,右手大拇指放在品茗杯杯底上,食指放在聞香杯杯底,翻轉(zhuǎn)一圈。
8、游山玩水:左手扶住品茗杯杯底,右手將聞香杯從品茗杯中提起,并沿杯口轉(zhuǎn)一圈。
9、喜聞幽香:將聞香杯放在左手掌,杯口朝下,旋轉(zhuǎn)90度,杯口對著自己,用大拇指捂著杯口,放在鼻子下方,細(xì)聞幽香。
10、品啜甘茗:三個口是一個品,要做三口喝,仔細(xì)品嘗,探知茶中甘味。
11、第二泡、第三泡:操作同上。