曲阜市金諾食品有限公司長(zhǎng)期從事圣夢(mèng)牌紅薯淀粉的加工生產(chǎn)和銷售,圣夢(mèng)牌紅薯淀粉以當(dāng)?shù)禺a(chǎn)紅薯為原料,為旋花科一年生植物,是一種藥食兼用的健康食品,紅薯含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等十余種微量元素,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們稱為營(yíng)養(yǎng)*均衡的保健食品,是很好的低脂肪、低熱能食品,同時(shí)又能有效地阻止糖類變?yōu)橹荆欣跍p肥、健美。紅薯含有大量膳食纖維,在腸道內(nèi)無(wú)法被消化吸收,能刺激腸道,增強(qiáng)蠕動(dòng),通便排毒,尤其對(duì)老年性便秘有較好的療效。紅薯含有豐富的糖類、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分,尤其是賴氨酸、β —胡蘿卜素、維生素E的含量較多。此外,紅薯是一種堿性食品,含有較多的鈣、鎂、鉀等礦物質(zhì),鈣和鎂可預(yù)防骨質(zhì)疏松癥;鉀能有效防止高血壓。紅薯能與肉、蛋等酸性食品中和,從而調(diào)節(jié)人體的酸堿平衡。試驗(yàn)數(shù)據(jù)顯示,紅薯內(nèi)含豐富的抗氧化物質(zhì),能有效消除人體內(nèi)的自由基,抑制癌細(xì)胞。