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新一號:中早熟品種,株高175厘米,葉徑75厘米,花白色。主藕入泥30厘米左右,5~6節(jié),長120厘米,粗7.5厘米。藕型肥大,皮白肉脆,商品性好。長江中下游地區(qū)于4月上旬定植,7月中旬可收青荷藕,8月中下旬成熟后,每畝產(chǎn)2 500~3 000公斤左右。煨湯易粉,涼拌、炒食味甜。
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