貴妃雞又名貴婦雞,原產(chǎn)英國皇室,其頭戴鳳冠,身披黑白花羽,天生麗質(zhì),被英國皇室定名為“貴妃雞”,*宮廷玩賞和御用,并禁止民間飼養(yǎng)。其集觀賞、美食、滋補于一身,野味濃,營養(yǎng)豐富,其肉質(zhì)細嫩,油而不膩,美味可口,富含人體所需的17種氨基酸,10多種微量元素和多種維生素,特別是被稱為抗癌*的硒和鋅的含量是普通禽類的3~5倍,是當(dāng)代*為理想的食療珍禽,被譽為“益智肉”、“美容肉”、“益壽肉”。
貴妃雞肉質(zhì)極為鮮美,既有土雞的香滑,又有野雞的結(jié)實,更有飛禽的美味,是一種理想的營養(yǎng)滋補佳品,被美食界譽為“禽中*”。我國*經(jīng)濟動物學(xué)家、中山大學(xué)辛景熹教授稱贊:貴妃雞的品質(zhì)、美味與孔雀不分仲伯!