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蛇瓜又名蛇豆、蛇絲瓜,原產(chǎn)于印度、馬來西亞等亞洲熱帶地區(qū),是一年生攀緣植物,葫蘆科栝樓屬,雌雄同株。瓜條一般長1米以上,直徑3~5厘米,或曲或伸,顏色和形狀酷似一條蛇,故名蛇瓜。蛇瓜是夏秋淡季蔬菜市場新的特色品種,是一種觀賞、食用俱佳的蔬菜。
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