受市場供應(yīng)階段性減少、消費需求相對增加和運營成本提升等因素影響,我省蔬菜價格持續(xù)上漲。據(jù)我省城市生活必需品監(jiān)測系統(tǒng)監(jiān)測結(jié)果顯示:10月11日、18日和25日,我省蔬菜平均批發(fā)價格分別為3.44元/公斤、3.59元/公斤和3.76元/公斤,環(huán)比分別上漲0.58%、3.16%和4.74%。
價格上漲主要原因:
一是市場供應(yīng)階段性減少。我省蔬菜種植基地大多處于城鄉(xiāng)結(jié)合部,近年來,隨著城市化過程加快,許多菜地都變成了新城區(qū)的馬路或是商品房,由于租地價格不斷上漲,利潤空間縮小,蔬菜種植基地的新建工作因此受到影響,全省蔬菜種植面積正在不斷縮減。此外,當(dāng)前正值我省棚菜換季時節(jié),秋季棚菜的上市量正在快速減少,季節(jié)轉(zhuǎn)換之季,市場供應(yīng)階段性減少在所難免。
二是消費需求相對增加。夏、秋時節(jié),我省農(nóng)民菜園子里的蔬菜基本可以滿足自家的消費需求,農(nóng)民很少到市集上去購買蔬菜,秋季,除了和城市居民一樣儲備了一些如大白菜、土豆、蘿卜這樣的基本的冬儲菜之外,目前其它蔬菜也需要到鎮(zhèn)上的百貨店或是超市上去購買,也無形中會相對增加蔬菜的消費需求。
三是運營成本提升。過去,各地居民對蔬菜是地區(qū)產(chǎn)什么吃什么,大量蔬菜就近流通、本地解決,只有少量通過跨鄉(xiāng)、跨縣、跨省解決。如今隨著人們生活水平的不斷提高和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化快速發(fā)展,我國蔬菜市場已形成大市場、大流通和格局,蔬菜市場供應(yīng)都是跨省流通。目前,我省蔬菜其本都是外地調(diào)入,隨著天氣逐漸寒冷,人工費、運輸費、存貯費的相應(yīng)增會大大提升蔬菜的運營成本。
后期價格走勢預(yù)測:每年從11月份開始,我省蔬菜市場供應(yīng)便開始依靠本地棚菜和以遼寧、山東為主的外埠菜,就目前看來,其市場供應(yīng)主要是以外埠菜為主,當(dāng)前,我省冬季蔬菜大棚正處于建棚和種栽季節(jié),秋季棚菜已所剩無幾,棚菜市場供應(yīng)極為有限,想要發(fā)揮棚菜市場供應(yīng)作用,還需要較長的一段時間。隨著天氣逐漸轉(zhuǎn)寒,外埠菜除了生長速度放緩會影響市場供應(yīng)外,其生產(chǎn)和運營成本還會相應(yīng)增加,預(yù)計后期我省蔬菜價格應(yīng)會易漲難跌。
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