今年以來(lái),蘋果價(jià)格持續(xù)走高,部分地區(qū)價(jià)格同比上漲超*,與此同時(shí),市售的多種水果也較往年漲價(jià)。“天價(jià)水果”正成為山東日照市民熱議的民生話題,不少市民看到水果的售價(jià)后忍不住發(fā)問(wèn):憑什么?業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,2018年蘋果減產(chǎn)造成的供需關(guān)系變化正在終端售價(jià)上顯現(xiàn)。
市民抱怨:水果太貴吃不起
家住日照市東港區(qū)的張女士經(jīng)常在小區(qū)周圍的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和生鮮超市購(gòu)買水果,但*近,她和家人的水果消費(fèi)額正在降低。“今年水果很貴,”張女士稱,“現(xiàn)在水果已經(jīng)趕上肉的價(jià)格了,一斤油桃要10塊錢。”
水果價(jià)格不低,但為了保證孩子的膳食均衡,張女士還是會(huì)定期購(gòu)買水果。如今,她們一家人的水果消費(fèi)更像是“淺嘗輒止”,購(gòu)買的數(shù)量和頻率正在下降。
張女士一家的情況并非孤例。在連云港路市場(chǎng),一名水果攤販說(shuō),由于今年的水果都比較貴,市民的購(gòu)買力不強(qiáng),“大多數(shù)人都只是買一點(diǎn),嘗嘗鮮。”
如今日照市售的多種水果都有不同程度的漲價(jià)。榴蓮的售價(jià)約為25元一斤,較往年上漲了7、8塊錢,藍(lán)莓的售價(jià)也高達(dá)20-30元。其他常見(jiàn)水果中,梨的售價(jià)已突破10元大關(guān),個(gè)頭較小的蘋果也超過(guò)了7.5元。
而中國(guó)果品流通協(xié)會(huì)價(jià)格監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示,今年2月到5月間,紅富士蘋果環(huán)比上漲25.48%,臍橙環(huán)比上漲57.89%,黃冠梨環(huán)比上漲48.43%,酥梨環(huán)比上漲30.74%,鴨梨環(huán)比上漲25.78%,庫(kù)爾勒香梨環(huán)比上漲25.78%,只有香蕉價(jià)格基本穩(wěn)定。
“蘋什么”成漲價(jià)“急先鋒”
面對(duì)來(lái)勢(shì)洶洶的“高價(jià)水果”,有網(wǎng)友戲稱:“以前揣個(gè)100塊就能在水果攤呼風(fēng)喚雨,而現(xiàn)在根本沒(méi)有勇氣跟老板對(duì)視。”
而市民們*常購(gòu)買的幾種水果中,蘋果的漲價(jià)幅度格外突出,突破了許多市民的心理紅線。在莒州路上的一家生鮮超市里,煙臺(tái)紅富士已經(jīng)賣到了10元一斤。在連云港路市場(chǎng),中等個(gè)頭的蘋果賣到8.5元一斤,已上漲1元有余。
數(shù)據(jù)顯示,截至2019年5月,紅富士蘋果批發(fā)平均價(jià)格已超過(guò)12元/公斤,而在2月份,這一數(shù)字僅為9元左右。
但“蘋什么”造成的影響不僅僅是高昂的售價(jià):由于進(jìn)價(jià)高,銷路又不好,蘋果已經(jīng)在許多小區(qū)周邊的蔬果店和生鮮便利店中“絕跡”。袁女士在日照港第二生活區(qū)外經(jīng)營(yíng)著一家水果店,她表示,自己的店里已經(jīng)有段時(shí)間沒(méi)有進(jìn)蘋果了。“太貴了,進(jìn)了也沒(méi)人買,干脆就不進(jìn)了。”
市民宋女士一提起蘋果便連呼“吃不起”。她表示,自己以前也經(jīng)常購(gòu)買牛油果、山竹這些精品水果,現(xiàn)在則更多選擇一些平價(jià)水果。而隨著蘋果行情的逐漸走高,她更傾向于選購(gòu)價(jià)格更低的香蕉。
供求失衡或?yàn)闈q價(jià)真因
許多商販和果蔬經(jīng)銷商都表現(xiàn)出了對(duì)果品供給的信心不足。一位商販說(shuō),目前市售的蘋果都為冷庫(kù)內(nèi)的庫(kù)存果,但由于2018年蘋果受災(zāi)導(dǎo)致的減產(chǎn),庫(kù)存蘋果存量有限,供小于求,這才導(dǎo)致了如今蘋果的高價(jià)。
2018年4月份,一場(chǎng)倒春寒讓我國(guó)蘋果主產(chǎn)區(qū)遭遇30年難遇的霜凍襲擊,當(dāng)時(shí)正處于盛花期的蘋果大面積受到嚴(yán)重凍害。其中受災(zāi)較重的仍屬陜西、山西、甘肅,當(dāng)時(shí)有分析認(rèn)為,全國(guó)蘋果減產(chǎn)幅度*為20%,*的估計(jì)35%。
減產(chǎn)造成的供求關(guān)系失衡直接體現(xiàn)在了蘋果收購(gòu)價(jià)格上:據(jù)中國(guó)果品流通協(xié)會(huì)價(jià)格監(jiān)測(cè)系統(tǒng)顯示,2018-2019產(chǎn)季全國(guó)蘋果(紅富士80#二級(jí)以上)的平均收購(gòu)價(jià)格為8.03元/公斤,較2017年平均收購(gòu)價(jià)格6.02元/公斤,上漲33.3%,上漲幅度較大,創(chuàng)近四年來(lái)新高。進(jìn)入4月份以來(lái),蘋果的市場(chǎng)價(jià)格更是大幅度上升,截至5月底已突破10.5元/公斤。
在煙臺(tái)市這一山東省內(nèi)的主要蘋果產(chǎn)區(qū),蘋果受災(zāi)則更加直接地影響到了包括日照市在內(nèi)的省內(nèi)各市。由于去年清明前后接連的大風(fēng)天氣,煙臺(tái)蘋果產(chǎn)量也受到了一定影響。目前煙臺(tái)市面上的紅富士蘋果已賣到6元一斤,較往年翻了一番。
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