王琪是土生土長的90后咸安姑娘,如今跟幾個小伙伴一起,合伙在城區(qū)青龍路附近擺攤賣水果。因為算秤實惠,待人熱情,王琪被周圍的居民和顧客親切地稱為“水果妹”,雖然店面不大,但王琪很認真地給水果攤起了個特別的名稱——甜蜜小店。
“小本買賣也沒什么經(jīng)驗可談,其實就是‘薄利多銷’!”5日,記者如約來到甜蜜小店,王琪正忙著清點當(dāng)日的新鮮水果庫存量。這個季節(jié),櫻桃、西瓜等水果陸續(xù)上市,王琪也適時更新進貨。
說起自己“薄利多銷”的生意經(jīng),王琪笑盈盈地給記者算了一筆賬。“就拿西瓜來說吧,我們?nèi)ミM貨挑西瓜,個頭均勻、熟得比較好的西瓜一種價格,個頭不均勻的又是另一種價格。這兩種西瓜價格每斤相差幾毛錢是很正常的事兒。”
因為店鋪以零售為主,面向的顧客各有各的需求,所以即便是同一種水果,王琪也要盡量選擇不同的規(guī)格、種類進貨。王琪說,將西瓜從田間地頭拉到市場,運費、代辦費、路上損耗都得平均到每斤西瓜的成本價格上。
說起自賣水果,王琪一臉認真:“水果都是挑選當(dāng)季口感*的。”而且分揀時必須全副武裝,口罩、手套、圍裙一樣不少。為了搶到優(yōu)質(zhì)水果,王琪和合伙人經(jīng)常要去附近縣域的幾個果園。“凌晨三四點還在等貨、進貨是很正常的事情。”
“榴蓮要放到什么時候吃,車厘子怎么保存……”為了與顧客建立良好的溝通,王琪總是不厭其煩地和顧客溝通交流。雖然水果店開張不久,但已經(jīng)積累了不少回頭客。王淇覺得,做生意,人氣和口碑很重要。
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