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經(jīng)過正月的短暫歇息，平定縣鑫盛漁場也開始了一年的忙碌。3月7日上午，占地五六畝的魚塘里，池水清澈見底，鱘魚、金鱒魚等活蹦亂跳，工人梁連科熟練地換上皮衣，站在齊腰深的水中收網(wǎng)捕魚。梁連科一網(wǎng)下去，小個頭的魚順勢出網(wǎng)，個頭較大的留在網(wǎng)中。回到岸上，十多名顧客蜂擁而上——“我要斤半的”“我要二斤的”，梁連科用手掂量幾下，再上秤*稱量賣給顧客。

“老梁的手藝就是好，斤數(shù)八九不離十，一拿一個準兒。”聽到幾名熟客的夸獎，梁連科笑笑，“俺這營生干了5年，現(xiàn)在給客戶挑魚，靠的就是手感”。不過，在梁連科看來，漁場之所以能吸引這么多回頭客，服務(wù)周到是一個方面，更重要的還是魚的品質(zhì)品相好。正說著，漁場副經(jīng)理馬永剛送客人回來，直言要帶記者看看他們養(yǎng)魚的“法寶”。

“‘好料＋好苗’是俺們養(yǎng)魚的首要‘法寶’。”走到魚塘邊，拿起一袋魚飼料，馬永剛說，*近幾年，養(yǎng)魚行情不算太好，為了增加養(yǎng)殖效益，漁場盡量在苗、料、硬件設(shè)備等方面做到*，雖然投入更大了，但從整體收益上看，還是劃算的。以飼料為例，在我國不少地方養(yǎng)魚用的膨化料售價每包從80元到115元不等，一包飼料的產(chǎn)魚重量，表現(xiàn)好的能超過20公斤，表現(xiàn)差的甚至只有10多公斤。馬永剛說，飼料占養(yǎng)殖成本的大頭，好飼料才能保證養(yǎng)殖計劃有序進行。因此，漁場愿意以高投入獲得高回報。

除了飼料外，平定縣鑫盛漁場還十分注重魚苗質(zhì)量，每次購苗都是提前跟品牌苗場預(yù)訂。馬永剛說，苗種是養(yǎng)殖的根本，貴一點的品牌苗成活率有保障，到后期有魚收，品質(zhì)品相也更好。

近年來，我國不少地方推行“小塘標粗＋輪捕輪放”的方式養(yǎng)魚，平定縣鑫盛漁場也進行了嘗試。把所有魚塘中較小的魚塘用于標粗，并定期投放魚苗，邊標粗邊分塘。只要哪口塘賣完了魚，就分一部分苗過去這個塘，剩下的苗繼續(xù)在小塘養(yǎng)殖，等待下*分苗。通過梯度分塘，魚塘里的魚規(guī)格有大有小，出魚也有先后，可以做到隨時有魚賣。

馬永剛說，依靠科學(xué)養(yǎng)魚，2018年漁場產(chǎn)魚20萬公斤，定期會有客戶上門收購，產(chǎn)品遠銷北京、蘭州、銀川、西安等地。繞著魚塘轉(zhuǎn)一圈后，記者被幾個大型機器吸引。這些藍色的機器插在魚塘里，水面不斷翻起浪花。馬永剛笑著介紹，這個是普通增氧機，那個是涌浪機，那個是葉輪式增氧機……其中不少是今年新引進的增氧設(shè)備。

馬永剛進一步解釋說，增氧足，魚吃料多長得快。他們根據(jù)經(jīng)驗發(fā)現(xiàn)，底增氧對魚多吃料有幫助，因此漁場一般在喂料前半小時就開底增氧，并持續(xù)到吃料結(jié)束后半小時。此外，今年漁場還計劃再引進一批液態(tài)氧設(shè)備，把氧沖到魚塘里，增加魚塘容氧，進而提高養(yǎng)魚密度，達到增產(chǎn)的目的，“如果上了液態(tài)增氧設(shè)備，漁場產(chǎn)量能提高三成”。

在馬永剛看來，娘子關(guān)人能因魚而裕，*主要的就是科學(xué)養(yǎng)魚，“只要能養(yǎng)好魚，俺們都舍得投入，無論是飼料、魚苗還是增氧機”。此外，每次干塘后，看到塘底淤泥比較厚，平定縣鑫盛漁場都會找人來推塘。“盡量把塘推得更深，現(xiàn)在魚塘*深的已經(jīng)有3米多。”馬永剛說，“深水才能養(yǎng)好魚，否則在高溫期時，淺水只能曬魚干了。”

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