地處太行山區(qū)的山西省長治市,丘陵山地面積高達(dá)84%以上,旱地占80%以上,年降雨量只有600毫米左右,是典型的雨養(yǎng)農(nóng)業(yè)、旱作農(nóng)業(yè)區(qū)。從上世紀(jì)70年代起,長治市壺關(guān)縣晉莊村的“秋耕壯垡,三墑?wù)?rdquo;、屯留縣王公莊的機(jī)械化旱作農(nóng)業(yè)技術(shù)地膜覆蓋節(jié)水技術(shù)等一直是全國旱作農(nóng)業(yè)的一面旗幟。
步入新時(shí)代,長治又交上了一份綠色發(fā)展新答卷。從2017年開始,長治市搶抓綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展機(jī)遇,率先在全省設(shè)立有機(jī)封閉示范區(qū)發(fā)展有機(jī)旱作農(nóng)業(yè)。所謂有機(jī)封閉示范區(qū),即劃定一定區(qū)域,圍繞區(qū)域特色產(chǎn)業(yè),按照有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、生長調(diào)節(jié)劑等物質(zhì),遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理,協(xié)調(diào)種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的平衡,推動(dòng)農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)封閉運(yùn)行和良性循環(huán)。
經(jīng)過一年的創(chuàng)建,長治逐漸總結(jié)和梳理出了長治有機(jī)旱作農(nóng)業(yè)的路徑模式和方向。壺關(guān)縣晉莊村的地膜覆蓋節(jié)水技術(shù)、潞城市翟店的秸稈粉碎還田技術(shù)等一大批有機(jī)旱作農(nóng)業(yè)的高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)典型技術(shù)得以推廣,抗旱品種、抗旱播種、地膜覆蓋、秸稈覆蓋還田、增施有機(jī)肥、保護(hù)性耕作、節(jié)水灌溉等有機(jī)旱作農(nóng)業(yè)技術(shù)慢慢成熟,有機(jī)旱作農(nóng)業(yè)技術(shù)體系逐漸成型。
“長治的探索沒有局限在技術(shù)層面,而是通過培育新型經(jīng)營主體、創(chuàng)建品牌、在有機(jī)示范區(qū)試驗(yàn)示范新品種新技術(shù)新模式,回答了誰來做有機(jī)旱作農(nóng)業(yè)、有機(jī)旱作農(nóng)業(yè)為了誰、怎么做有機(jī)旱作農(nóng)業(yè)三個(gè)問題。”山西省農(nóng)業(yè)廳技術(shù)推廣總站站長喬日紅說。
培育有機(jī)旱作經(jīng)營主體
屯留縣漁澤鎮(zhèn)崗上村千畝油葵和千畝富硒谷子有機(jī)旱作農(nóng)業(yè)封閉示范區(qū),是依托中喬大三農(nóng)公司和屯留縣聯(lián)友農(nóng)機(jī)合作社創(chuàng)建的,示范面積2500余畝。
2017年,該示范區(qū)全部種植富硒谷子。2018年,因輪作倒茬全部種植油葵。示范區(qū)采用“公司+合作社+基地”經(jīng)營模式,通過土地流轉(zhuǎn)的形式,把農(nóng)戶的分散經(jīng)營用訂單和技術(shù)服務(wù)的辦法組織起來,從而實(shí)現(xiàn)了小生產(chǎn)向?qū)I(yè)化大生產(chǎn)的跨越,有效解決了分散經(jīng)營的小農(nóng)戶與大市場的對接問題。
和崗上村的做法類似,長治市的12個(gè)縣級綠色有機(jī)旱作農(nóng)業(yè)封閉示范區(qū)中的85個(gè)示范園區(qū)片區(qū),都是依托新型經(jīng)營主體進(jìn)行創(chuàng)建。
2018年,長治市實(shí)施了新型經(jīng)營主體培育計(jì)劃,鼓勵(lì)新型經(jīng)營主體和各類新型經(jīng)營服務(wù)組織直接面向農(nóng)戶搞農(nóng)業(yè)生產(chǎn)托管,集中連片推廣綠色優(yōu)質(zhì)高效農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式,讓小農(nóng)戶通過農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體搭上綠色有機(jī)旱作農(nóng)業(yè)發(fā)展的快車。
“個(gè)體分散經(jīng)營的小農(nóng)方式不能適應(yīng)綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展的需要。新型經(jīng)營主體通過規(guī)?;拍芡茝V綠色農(nóng)業(yè),同時(shí)也要有小農(nóng)戶共享的機(jī)制設(shè)計(jì)。”山西省農(nóng)業(yè)廳農(nóng)產(chǎn)品加工局局長李岳峰道出了長治做法的邏輯。
“我們的小米在公司的線上銷售,*要賣到80元一斤,公司有效益,我們也增收,上黨老區(qū)農(nóng)民種地如繡花的老傳統(tǒng)又回來了。”8月14日,武鄉(xiāng)縣上司鄉(xiāng)鋪上村綠色旱作農(nóng)業(yè)封閉示范區(qū)種植戶王立峰說。
破解優(yōu)質(zhì)不優(yōu)價(jià)窘境
長子縣石哲鎮(zhèn)綠色蔬果有機(jī)旱作農(nóng)業(yè)封閉示范區(qū)內(nèi)有綠野新能源、蕙澤現(xiàn)代農(nóng)業(yè)公司、大地蔬菜公司三個(gè)新型經(jīng)營主體,依托三個(gè)主體,西漢村周邊農(nóng)戶將玉米秸稈等運(yùn)送到綠野公司,通過碧野科技“一機(jī)三用”技術(shù)設(shè)備,將秸稈制作成飼料用于肉牛、肉驢養(yǎng)殖,產(chǎn)生的糞便經(jīng)沼氣罐發(fā)酵產(chǎn)生沼氣,沼氣供西漢等村炊事、取暖,沼渣沼液以低價(jià)提供給蔬菜水果種植專業(yè)合作社,按農(nóng)作物生產(chǎn)需求,統(tǒng)一配送、統(tǒng)一施肥,形成了綠色良性發(fā)展態(tài)勢。
和長子縣一樣,長治市的12個(gè)縣級綠色有機(jī)旱作農(nóng)業(yè)封閉示范區(qū)都要求立足區(qū)域特色產(chǎn)業(yè)創(chuàng)建。長治市重點(diǎn)規(guī)劃了谷子高粱產(chǎn)業(yè)板塊、小麥產(chǎn)業(yè)板塊、中藥材產(chǎn)業(yè)板塊等九大種植業(yè)板塊。
“應(yīng)該看到,有機(jī)旱作農(nóng)業(yè)是技術(shù)手段,必須建在產(chǎn)業(yè)上,落在增收上。所以,我們在全國綠色有機(jī)旱作農(nóng)業(yè)示范市創(chuàng)建中,對長治的特色產(chǎn)業(yè)進(jìn)行了選擇和重構(gòu),把特色產(chǎn)業(yè)做出稀缺性,向全省*、全國領(lǐng)先努力,才能實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià),進(jìn)而支撐農(nóng)民增收這一*目標(biāo)。”山西省農(nóng)科院谷子研究所所長劉永忠說。
由此,圍繞“健全產(chǎn)業(yè)鏈條+品牌創(chuàng)建”設(shè)計(jì),長治市提出建設(shè)13條綠色有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)鏈,鼓勵(lì)農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)自建、聯(lián)建原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)“三品”基地,構(gòu)筑農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)帶,打造自主品牌,提高產(chǎn)品優(yōu)勢和市場占有率。
這一思路下,加工企業(yè)在原料基地建設(shè)上,將有機(jī)旱作農(nóng)業(yè)發(fā)展與綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)相結(jié)合,積極推進(jìn)農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合發(fā)展,推進(jìn)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),同時(shí)培育出了沁州黃小米、武鄉(xiāng)小米、上黨黨參、平順連翹、權(quán)店梅杏等“三品一標(biāo)”品牌。
“其他西紅柿賣8毛到1塊一斤時(shí),我們基地出品的紫團(tuán)西紅柿地頭價(jià)是1塊5。”領(lǐng)頭創(chuàng)建壺關(guān)縣旱地西紅柿封閉示范區(qū)的山西融科公司負(fù)責(zé)人申麗珍說。
突破有機(jī)旱作技術(shù)瓶頸
西賈鄉(xiāng)是屯留縣的南大門,西賈鄉(xiāng)封閉示范區(qū)由西賈誠凱核桃專業(yè)合作社牽頭,通過推廣秸稈還田、增施有機(jī)肥等土壤培肥技術(shù),每畝增施沼渣沼液1噸來提高土壤有機(jī)質(zhì)含量;推廣了水肥一體化滴灌、地膜覆蓋等節(jié)水抗旱技術(shù)500畝;選用耐旱的“比干紅”辣椒品種、“中林1號(hào)”核桃等品種,加快了品種更新;采用色板誘殺、殺蟲燈、無人機(jī)噴施生物農(nóng)藥等綠色防控技術(shù)。
借助此模式,西賈已推廣種植綠色有機(jī)核桃5萬畝,綠色辣椒3萬畝,年可實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值2.2億元,年可為農(nóng)民增加收入9000萬元,人均增收552元。
長子縣丹西龍鑫現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園位于長子縣丹朱鎮(zhèn)西寺頭村,公司負(fù)責(zé)人李強(qiáng)借助“院縣合作”平臺(tái),與山西省農(nóng)科院蔬菜研究所合作,引進(jìn)試驗(yàn)露地南瓜新品種、綠色西葫蘆設(shè)施栽培新技術(shù),綜合運(yùn)用水肥一體化、滴灌、微噴等技術(shù),建成水肥一體化滴灌、微噴,應(yīng)用有機(jī)肥替代化肥、防蟲網(wǎng)、粘蟲板等綠色防控技術(shù),采用泥土固化筑路技術(shù)修建田間道路,實(shí)現(xiàn)成本低、環(huán)保型、免維護(hù)。還從中國農(nóng)科院引進(jìn)了新型高科技多功能植保機(jī)殺蟲、殺菌、增溫,形成了自己的一套水陸空旱作模式。
“長治市種子站建設(shè)了有機(jī)旱作農(nóng)業(yè)新品種試驗(yàn)示范基地,實(shí)施了有機(jī)肥替代化肥工程、病蟲害綠色防控工程、農(nóng)業(yè)廢棄物綜合利用工程、禽畜糞污資源化利用工程,探索了綠色有機(jī)旱作農(nóng)業(yè)的技術(shù)模式。”長治市農(nóng)委副主任李晉平說。
“我們始終堅(jiān)持全市一盤棋、部門協(xié)同的思路來推動(dòng)綠色有機(jī)旱作農(nóng)業(yè)發(fā)展。長治農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展是長治綠色發(fā)展的一部分,長治農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展的常態(tài)化必將推動(dòng)長治市的綠色發(fā)展。”長治市農(nóng)委主任秦志云表示。
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