來到重慶彭水三義鄉(xiāng)弘升村4組建龍?zhí)厣B(yǎng)殖專業(yè)合作社,4名工人正在殺雞、去毛、包裝,忙得不可開交。而包裝好的珍珠雞正準(zhǔn)備坐上一趟快車直達(dá)重慶主城區(qū)的飯店餐桌。
建龍?zhí)厣B(yǎng)殖專業(yè)合作社是由當(dāng)?shù)卮迕窭罘烬堃皇謩?chuàng)建的,以養(yǎng)殖珍珠雞、野雞為主,附加銷售珍珠雞蛋、野雞蛋。
今年他發(fā)動(dòng)了弘升村貧困戶養(yǎng)殖珍珠雞16000只,珍珠雞蛋一產(chǎn)出便被人一搶而空,經(jīng)統(tǒng)計(jì)今年共銷售珍珠雞蛋3萬(wàn)個(gè),僅珍珠雞蛋便為每戶貧困戶帶來1萬(wàn)元收入。
但是珍珠雞、野雞銷量卻不太樂觀,大量等待出欄的珍珠雞,每多喂*便會(huì)增加成本,這可愁壞了李方龍。
2018年8月,李方龍找到三義鄉(xiāng)政府尋求幫助。通過多方溝通和了解,在駐鄉(xiāng)工作隊(duì)的引薦下,李方龍了解到重慶市五斗米餐飲集團(tuán)正尋求餐飲供貨的合作伙伴。該集團(tuán)的合伙人專程來到合作社的養(yǎng)殖基地進(jìn)行實(shí)地查看,經(jīng)過考察飼養(yǎng)方式、試吃珍珠雞的花樣烹飪、科學(xué)評(píng)估營(yíng)養(yǎng)系數(shù),合作社飼養(yǎng)的珍珠雞以*、湯鮮味美、營(yíng)養(yǎng)豐富、市場(chǎng)前景廣闊為特色,贏得了該集團(tuán)負(fù)責(zé)人的認(rèn)可。為了能夠讓生態(tài)養(yǎng)殖的珍珠雞走得更遠(yuǎn),該集團(tuán)商議決定為珍珠雞新創(chuàng)品牌門店,并提出了“千店計(jì)劃”。
李方龍說:“開創(chuàng)門店對(duì)合作社來說不僅能夠解決珍珠雞的銷路問題,同時(shí)意味著今后能夠擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模,珍珠雞將會(huì)走進(jìn)更多人的視野。”
在政府、合作社、集團(tuán)三方溝通磨合下,歷時(shí)一月,合作社與該集團(tuán)順利的簽下了合同。合同約定,合作社每年*保證供貨量為5萬(wàn)只,該集團(tuán)以每只100元的價(jià)格收購(gòu)。到目前為止,該集團(tuán)以“湯和里”為名在重慶主城區(qū)開設(shè)了三家門店,品嘗珍珠雞的客人也是絡(luò)繹不絕。大山里的雞得以真正的飛出大山,走上城市人的餐桌,珍珠雞也變成了名副其實(shí)的金雞。
李方龍感慨到,“解決了銷路問題,養(yǎng)殖珍珠雞的事業(yè)就已經(jīng)成功了一小步了,現(xiàn)在我每周都會(huì)把新鮮處理好的100只珍珠雞送到重慶主城去,從合同簽訂后,至今已經(jīng)向?qū)I(yíng)店供應(yīng)了900只珍珠雞。每周合作社會(huì)請(qǐng)4-5個(gè)當(dāng)?shù)厝藖砑庸ふ渲殡u,給他們開100元/天的工錢,他們也能在家賺點(diǎn)勞務(wù)費(fèi)。明年我還會(huì)多動(dòng)員幾戶貧困戶加入合作社養(yǎng)殖珍珠雞,自己的養(yǎng)殖基地也會(huì)擴(kuò)大規(guī)模,一年分兩批次喂養(yǎng),保證供貨量。”
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