9月底,全國第五屆中蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇在五峰縣舉行,全國300余名專家學(xué)者及蜂企代表圍繞中蜂養(yǎng)管技術(shù)及產(chǎn)業(yè)化等主題展開研討,努力讓山間的小蜜蜂產(chǎn)生大效益。
保種:切忌盲目引進(jìn)
“近年來,中蜂產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展,但也隱憂重重。”國家蜂產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家吳杰說,中蜂有很多品種,有的地方盲目引進(jìn)外地品種,導(dǎo)致品種混雜,病蟲害多發(fā),優(yōu)良基因變異。
云南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授和紹禹也深有同感。他說,云南當(dāng)?shù)刂蟹浞?個(gè)品種,有的農(nóng)民將滇南中蜂引入云貴高原,導(dǎo)致病害多發(fā)。吉林省養(yǎng)蜂科學(xué)研究所所長薛運(yùn)波認(rèn)為,不同蜂種之間的競爭很殘酷,中蜂個(gè)頭小,競爭不過意大利蜂,引入意蜂就會(huì)導(dǎo)致野生中蜂種群萎縮。
湖北省養(yǎng)蜂專家黃兆新說,蜜蜂采蜜半徑為1公里,蜂農(nóng)宜在蜂場半徑30公里范圍內(nèi),引進(jìn)中蜂母體。華中農(nóng)業(yè)大學(xué)教授張新軍提出,武陵山片區(qū)是我國中蜂品種資源寶庫,建議片區(qū)內(nèi)71個(gè)縣市都設(shè)立野生蜂種資源保護(hù)區(qū)。
轉(zhuǎn)型:呼喚更多優(yōu)質(zhì)蜜
怎樣的蜜才是好蜜?福建農(nóng)業(yè)大學(xué)教授周冰峰解釋,把蜂蜜往下倒,能堆積起來的是優(yōu)質(zhì)蜂蜜,會(huì)砸出凹坑的是低質(zhì)蜂蜜甚至假蜂蜜。“低質(zhì)蜜充斥市場,行業(yè)陷入高產(chǎn)低質(zhì)的怪圈。”
五峰縣蜂業(yè)專家張傳華說,有的蜂農(nóng)提前采集未成熟蜂蜜,因含水量高,蜂蜜容易發(fā)酵變質(zhì)。“低質(zhì)蜂蜜涌入市場,消費(fèi)者無從分辨,生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蜜的農(nóng)民則被擠出市場。”
與會(huì)專家交流介紹,我國的優(yōu)質(zhì)蜂蜜,至少要成熟15天以上,含水量低于18%,不得檢出藥殘和農(nóng)殘,無污染無雜質(zhì)。“養(yǎng)殖方法的提升,高端市場的形成,消費(fèi)者認(rèn)知的改變,都需要長期的過程。”周冰峰說,如果國內(nèi)中蜂產(chǎn)業(yè)不主動(dòng)轉(zhuǎn)型,從業(yè)者不帶頭提質(zhì),仍滿足于高產(chǎn)低質(zhì)的老套路,蒙騙消費(fèi)者,中蜂蜜的市場可能被國外產(chǎn)品取代。
扶貧:求量更求質(zhì)
去年,五峰被確立為國家中蜂扶貧試點(diǎn)示范縣,全縣已有2008戶貧困戶養(yǎng)殖中蜂,今明兩年,預(yù)計(jì)有3500戶養(yǎng)蜂脫貧。為此,和紹禹提醒,政府引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)扶貧時(shí),要避免一哄而上,盲目求大。“一定區(qū)域內(nèi)的蜜源是有限的。”和紹禹說,2.5公里采蜜半徑內(nèi),養(yǎng)100箱蜂,每箱可采10斤蜜,如果養(yǎng)到300箱,很多蜜蜂將無法存活。
黃兆新提出,湖北山區(qū)多為野生蜜源,蜜源承載量低,不能片面強(qiáng)調(diào)發(fā)展規(guī)模,而忽視養(yǎng)殖規(guī)律。“養(yǎng)蜂扶貧切勿采取下面是豬圈、上面是蜂箱簡單疊加方式。”周冰峰提醒貧困戶,要預(yù)防蜜蜂感染病菌。他建議,中蜂扶貧要采取健康模式,實(shí)行科學(xué)化管理,確保質(zhì)量及養(yǎng)殖效益。
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