湖南永州市祁陽(yáng)縣潘市鎮(zhèn)鋼鐵村一村民，利用村里廢棄的土磚房子，挖起了深水井，修起了水池，近三年陸續(xù)養(yǎng)了6000條娃娃魚(yú)，今年有一半即將上市，每斤售價(jià)150元。

　　在鋼鐵村的一間看似不怎么起眼的土磚房，里面住著6000多條娃娃魚(yú)，走進(jìn)去一看房子被分隔成好幾個(gè)水池，每個(gè)水池都住著幾十條大小一樣的娃娃魚(yú)，借助手電筒微弱的光線，不時(shí)可以看見(jiàn)一條條娃娃魚(yú)在水中游動(dòng)。

　　娃娃魚(yú)養(yǎng)殖戶申林云介紹：“娃娃魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值簡(jiǎn)稱是水中人參，（娃娃魚(yú)）小時(shí)候吃蝦子、蝦米，長(zhǎng)大了一般吃魚(yú)，以小魚(yú)小蝦為主食，它們喜歡陰暗、潮濕、清潔的地方”。

　　娃娃魚(yú)又稱大鯢，它不同于其他水產(chǎn)，壽命很長(zhǎng)，有時(shí)候能活到100多歲，所以生長(zhǎng)就很緩慢，而且別看大鯢看上去萌蠢萌蠢的，實(shí)際上生性兇猛，脾氣特別大，環(huán)境條件稍微差點(diǎn)就會(huì)鬧情緒，甚至?xí)?。所以人工養(yǎng)殖大鯢，就要盡量還原它們本身的生長(zhǎng)環(huán)境。

　　申林云還介紹：“像我們水質(zhì)，水井打了69米深，我是24小時(shí)抽水流通，養(yǎng)這個(gè)娃娃魚(yú)的，衛(wèi)生兩天*，要清整，把它這個(gè)糞便，殘留的唾液等一些東西，全部要清理掉”。

　　鋼鐵村的貧困戶董冬華今年初就到這里工作，每天都要對(duì)水池進(jìn)行清理消毒、喂食，不僅有穩(wěn)定的收入，還能學(xué)習(xí)養(yǎng)殖技巧，比起以前一年要多收入2萬(wàn)多元。

　　董冬華說(shuō)：“我以前種四畝田，弄兩千塊一年，現(xiàn)在回來(lái)把他養(yǎng)（娃娃魚(yú)）我也得點(diǎn)工資，一個(gè)月給我2000塊錢，現(xiàn)在比以前出去好了點(diǎn)了”。

　　大鯢肉質(zhì)細(xì)嫩，富含蛋白質(zhì)和多種氨基酸，而大鯢的皮，又具備甲魚(yú)裙邊一般的爽滑口感，深受廣大市民喜愛(ài)。

　　申林云今后打算想把這個(gè)娃娃魚(yú)養(yǎng)殖擴(kuò)大，帶領(lǐng)更多的農(nóng)戶加入到娃娃魚(yú)養(yǎng)殖這個(gè)行業(yè)，爭(zhēng)取把娃娃魚(yú)養(yǎng)殖打造成我村的特種養(yǎng)殖行業(yè)，讓更多人了解娃娃魚(yú)，接受娃娃魚(yú)。

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