近日,在江蘇淮安棉花莊鎮(zhèn)工廠化草菇生產(chǎn)基地的種植廠房內(nèi),記者看到栽培草菇的養(yǎng)料是一些經(jīng)過浸泡后的“下腳料”,為草菇提供養(yǎng)分。
基地的負責人祖兆亮告訴記者,這些“下腳料”原身都是麥草、玉米等秸稈,現(xiàn)在記者看到的用的是種植杏鮑菇剩下的廢料,可以直接用于種植草菇,草菇的肥料還可直接栽培雙孢菇,栽培雙孢菇后,剩下的廢料會被賣給有機肥廠做有機肥料。肥廠再摻點稻殼、牛糞賣給老百姓作為肥料,實現(xiàn)了“秸稈+廢菌渣+有機肥”的循環(huán)利用模式。成功實現(xiàn)菌渣、秸稈‘變廢為寶’,既拉長了產(chǎn)業(yè)鏈,又成功解決了污染問題。
近年來,閩豐食用菌科技有限公司每年形成食用菌菌渣、廢料、秸稈等達幾萬余噸,如果采取運輸轉(zhuǎn)移的方式處理,初步預計每年成本達幾十萬元。如果隨意堆放菌渣和下腳料,將會導致農(nóng)村污染嚴重、空氣環(huán)境惡化。食用菌生產(chǎn)加工、秸稈綜合利用、菌渣循環(huán)處理等問題都成了產(chǎn)業(yè)發(fā)展道路上的“攔路虎”。目前,“農(nóng)作物秸稈——食用菌——加工食用菌產(chǎn)品——菌渣處理——有機肥料——農(nóng)作物”的生態(tài)循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈初步形成,有效彌補了食用菌“下游”產(chǎn)業(yè)鏈空白。
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