2月24日，記者從銀川市市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉，春節(jié)期間，銀川市餐飲服務(wù)食品安全整體形勢(shì)平穩(wěn)，未發(fā)生任何食品安全事件或事故。

　　春節(jié)前，銀川市市場(chǎng)監(jiān)督管理局啟動(dòng)年夜飯專項(xiàng)檢查工作，對(duì)有年夜飯承辦能力的餐飲單位從許可條件、主體責(zé)任落實(shí)、管理制度執(zhí)行等6個(gè)方面進(jìn)行深入檢查，共檢查年夜飯承辦單位629家次。依托新建成的銀川市明廚亮灶智慧食安全監(jiān)管系統(tǒng)，對(duì)各餐飲單位所承辦的年夜飯實(shí)施電子化備案管理，要求各餐飲單位通過(guò)聚餐報(bào)備系統(tǒng)，對(duì)承接年夜飯情況如實(shí)上報(bào)，并上傳電子版菜單或食譜，指派專人負(fù)責(zé)年夜飯報(bào)備資料的審核，共審查年夜飯3687桌，核查春節(jié)期間集體聚餐1040桌。采用“雙隨機(jī)”方式，從全市有年夜飯承辦能力的餐飲單位按照30%的比例，隨機(jī)抽取37家餐廳開(kāi)展督導(dǎo)檢查。

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